Проекты

Краткое описание

Известное выражение гласит-сколько народов, столько и традиций. И это правда, поскольку везде существуют свои законы , порядки, обычаи . Это касается и кулинарии. У каждого народа есть своя традиционная кухня, любимые блюда и, присущие только ему кулинарные традиции. Сейчас стало модно продвигать чтение через кулинарию, т.е путь к книге лежит через желудок читателя. Попробовать кухню какого-то народа, значит прикоснуться к многовековой культуре.
Проект "Вкусная библиотека"-это библиотека и творческая мастерская для учащихся сельских образовательных учреждений Можгинского района от 10 до 12 лет. На интерактивных кулинарных занятиях дети в игровой форме встретятся с героями литературных произведений удмуртского, русского и татарского народа и научатся готовить любимые лакомства по рецептам из любимых произведений . За время реализации проекта будет проведено 4 кулинарных мастерских, на которых дети в игровой форме научатся готовить любимые лакомства своего народа по рецептам из книг. Каждая мастерская сопровождается не только знакомством с героями, но и совместным прочтением вслух произведений участниками мастер классов..
Одно из любимых блюд удмуртской кухни-перепечи. Их ставили на стол самым дорогим и желанным гостям. Вместе с героиней удмуртских сказок, супругой Лӧпшо Педуня - Одоком участники мастер-класса приготовят перепечи.
Русскую кухню представит в образе героини Алёнушки из русской народной сказки "Сестрица Алёнушка и братец Иванушка" библиотекарь Комякской сельской библиотеки , которая вместе с участниками приготовит русский напиток Сбитень.
Татарскую героиню Аглию, что означает домашняя, принадлежащая дому, родине, нации представит в образе библиотекарь Центра татарской культуры - Сосмакской сельской библиотеки. Вместе с участниками на мастер-классе они приготовят блюдо татарского народа- КУЗИКМЯК (кыстыбый).
Каждый участник проекта получит буклет по рецептам кулинарных мастерских "Вкусная библиотека".
Все мастер-классы будут сняты на видеокамеру с целью снятия сюжета по итогам реализации проекта. и размещения их на странице Можгинской районной библиотеки.

Цель

1. Приобщение учащихся общеобразовательных учреждений Можгинского района УР с культурой народов России путем проведения мастер классов по изготовлению блюд удмуртской, русской и татарской кухни

Задачи

1. Подготовить программу мастер-классов по изучению кулинарных рецептов блюд татарской, удмуртской и русской кухни.
2. Провести мастер-классы по выпечке удмуртского блюда -перепечи, русского напитка - сбитень, татарского блюда- кыстыбеи
3. Информационное освещение и подведение итогов реализации проекта

Обоснование социальной значимости

У любого народа, проживающего на Земле есть своя история, свои традиции и, безусловно, особенности своей национальной кухни. То, что готовят тут или там, это все- многовековые традиции. И ими дорожат все, кто пытается сохранить секреты приготовления еды, а передать их своим потомкам.
В современном мире многие дети не знают , что такое элементы национальной культуры живя в своем регионе . мы ставим своей задачей познакомить детей с национальными блюдами кухни татарского, русского и удмуртского народа.
Проект решает проблему снижения интереса к чтению национальной литературе и незнание национальной кухни своего народа.

География проекта

Удмуртская Республика Можгинский район село Поршур, деревня Комяк село Нынек, деревня Ныша, деревня Русский Сюгаил

Целевые группы

1. учащихся 5-7 классов общеобразовательных учреждений Можгинского района УР Комякской ООШ, Нынескской СОШ, Русскосюгаильской ООШ, Нышинской СОШ